东方头条  >   健康频道  >  正文
亲,暂时无法评论!

没食欲就这样吃,这5个下饭菜定让你胃口大开!

【酸菜炖黄腊丁】

用料: 海椒、花椒、泡姜、葱、老姜、蒜、泡椒、酸菜、八角、香叶、花生、陈皮、猪油;

做法

1.将鱼洗净。将泡姜切片,泡椒剁细,姜和蒜切片,准备一片香叶、一粒八角,少许干辣椒、花椒。猪油备用。

2.锅中倒入食用油,有条件的话,放菜油最好。可多放一些。油温不高的时候就放入花椒,待油温升起来后,放入其他作料。炒香。

3.主要是把泡姜和泡海椒的水汽炒干,再把其他调料的香味炒出来。这个过程稍长一些,三到五分钟。然后倒入开水,有条件的话,放骨头汤。熬汤的同时,把花生切细,备用。

4.汤熬好之后,将鱼放入锅中煮三分钟左右。大火。然后盛入碗中。另外一个小锅中放入色拉油和猪油,一个一半。将高温的油淋在葱、花生渣和少许干辣椒上。大功告成。

【蒜泥手撕茄子】

用料:小茄子 8条;调味料:大蒜 6瓣、小葱 1根(也可用香菜代替)、小米椒 2个、鲜酱油 2大勺、香油 1大勺、香醋 1大勺、糖 1小勺、盐 少许;

做法

1.茄子洗净去蒂,整条放入蒸锅的篦子上。蒸锅上汽后蒸7、8分钟,晾凉以后用手撕成细条。

2.大蒜剥皮用压蒜器压成泥,和其它调味料混合成凉拌料汁。把蒜泥料汁浇在撕好的茄子上拌匀即可。

3.小贴士:1、蒸茄子的时候不要放到盘子里蒸,而是要直接摆在篦子上,这样不会积水而影响口感。 2、蒸茄子的时间根据茄子的大小、多少适当调整。 3、调味料仅供参考,请根据自己口味适当调整。小米辣椒很辣,不喜欢的也可以不放。

【凉拌猪肚】

用料: 猪肚 一个、香油、麻油、芝麻、白醋、辣椒油、白糖、香菜;

今日热点

特别推荐

小编精选

热点排行

新闻聚焦
猜你喜欢
热门推荐

注:凡本网注明来源非东方头条的作品,均转载自其它媒体,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

东方头条致力于资讯传播,希望建立合作关系。若有任何不当请联系我们,将会在24小时内删除。邮箱:banquantt@em.eastday.com

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有