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鱼肉里吃出“寄生虫” 餐厅负责人为证清白竟一口吞下

8月15日晚,江苏南通的黄小姐和朋友两人来到位于南大街的“炉鱼”餐厅吃饭,他们点了一份店里的招牌湄公鱼。吃到一半时,他们在鱼里发现了一条类似于寄生虫的物体。

黄小姐看到这条“寄生虫”,心里一阵恶心,于是把服务员叫来理论。服务员解释说这是鱼筋,黄小姐及其朋友不信,他们一口咬定这就是寄生虫。双方僵持不下,餐厅负责人赶了过来。她一开始先说是鱼筋,后来又改口说是豆芽,再然后又说是粘在锅底上烤焦的鱼筋,最后也没给出合理的解释。

万般无奈之下,黄小姐找了一根真鱼筋做对比,发现两者差异很明显。这时候,餐厅负责人突然自己把这根异物吃掉了,一边吃一边说这个不是虫子。黄小姐及其朋友震惊了,后来也就没有继续追究下去。餐厅为表歉意,在原价的基础上为他们打了九折。

记者联系到“炉鱼”餐厅,服务员说客人将鱼筋当成寄生虫的事情并不是第一次发生,而且其他分店也遇到过同样的情况。第一次有客人反映后,餐厅的厨师长就将“寄生虫”拿去鉴定,鉴定结果表明异物是鱼筋,不是寄生虫。

服务员解释道,店里卖的几种鱼里面,只有草鱼没有鱼筋,其他几种鱼都有,黄小姐及其朋友当天点的湄公鱼就是其中之一。

一般来说,鱼的腹腔、鳞片下可能存在寄生虫,必须清洗干净,高温烹制后仍可食用。但是,专家也提醒市民,尽量不要生吃鱼类海鲜,因为寄生虫被食入人的腹中后,可能影响健康。

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