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超级下饭的“肉末豆角”

每到天气炎热的季节,胃口往往都不太好,最想吃的就是家常的清粥小菜。“肉末豆角”是我认为的最下饭的菜品之一,超级好吃制作过程又很简单,而且就着白粥或米饭,都可以再多吃一碗。这道菜绝对称得上是“米饭杀手”。

用料:

豆角:500克

猪肉:200克

辣椒:5克(辣椒,甜椒均可)

大葱:适量

大蒜:适量

生抽:1勺

糖:1勺

老抽:适量

淀粉:1勺

料酒:1勺

盐:适量

植物油:适量

步骤一:把肉剁碎,倒入料酒,糖,淀粉,生抽,用手抓匀,腌制10分钟。

步骤二:豆角,葱,蒜,辣椒切丁备用。

步骤三:锅底放少量植物油,油温低的时候就把肉末放进去煸炒,加少许老抽调色。

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