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10道香喷喷的肉菜,食肉族们嗨起来,什么减肥都是浮云

排骨炖豆角

材料:

(主料)排骨1斤、豆角300克。

(辅料)盐1/2茶匙油、3汤匙酱油、4茶匙白糖、1汤匙料酒、3茶匙姜、5克淀粉、1茶匙盐、1粒骨汤口味浓汤宝、香葱段少许。

做法:

1.备好全部食材。

2.排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干。

3.豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用。

4.锅里放油烧至五成热,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀。

5.向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后,倒入清水没过排骨。

6.锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝,煮沸。

7.将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右。

8.打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠,汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。

尖椒回锅肉

材料:

(主料)五花肉 (400克)、 辣椒 (5个)。

(辅料)葱、姜 、 蒜适量。

做法:

1.准备食材。

2.锅中倒入适量的清水,然后将五花肉放入锅中,再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火煮20分钟,直到猪肉可以用筷子扎穿为止。

3.将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。

4.锅中倒入一点点油,油热后放入五花肉开始煸炒。

5.煸炒至五花肉表面微黄,然后放入1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。再放入葱姜蒜煸炒出香味。

6.将辣椒放入锅中煸炒1分钟。

7.放入1勺盐、1勺糖、1勺生抽翻炒匀均。

8.出锅前撒少许鸡精翻炒匀均即可装盘。

爆炒肥肠

主料:大肠、红椒、酸菜。

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