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市食药监局:多举措保障市民“舌尖上”的安全(配图)

市食药监局工作人员对取样食品进行快速检测。 见习记者 覃凯 摄

据《今日儋州》消息民以食为天,食以安为先。市食药监局实行每日抽样快速检测,确保百姓吃上放心菜。

据介绍,该局通过流动快检车,每日安排人员到市区各肉菜销售集中地区开展食品抽样快速检测工作,确保百姓盘中餐得到常态监管。

“食品取样后,利用流动快检车上的设备检测农药、防腐剂等有害物质残留。”据抽检人员介绍,阳性即表示有害物质超标。往食品样本加入特定试剂并观察颜色变化,就能看出该食品在某一检测项目中呈阴性还是阳性。“发现阳性就立即令其下架!”抽检人员告诉记者,呈阳性的食品下架后,市食药监局还将溯源追查,对一些含有超标有害物质的农产品企业进行查处。

又讯近日,市食药监局开展春季校园食品安全专项检查行动,严查违法违规行为,切实解决和消除校园及周边食品安全隐患,保障我市广大师生“舌尖上”的安全。

“原料采购有没有做好记录?避免交叉污染措施有没有落实到位?”在检查过程中,执法人员一看二问三查,对原料采购台账、食品留样、餐饮具清洗消毒设施、从业人员的健康证明、加工操作等各个环节逐一把关,对食品安全各项管理制度逐一落实,强化经营者的守法意识和安全责任意识。

据悉,本次专项检查范围将全面覆盖我市各所学校及托幼机构,对检查中发现的问题督促整改到位,直到其符合条件。同时,对违法违规行为以“零容忍”的态度,发现一起,严查一起。(见习记者覃凯 编辑朱建花)

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