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临清市食药监局加强监管 确保歇马亭庙会食品安全

农历三月底,临清市歇马亭庙会如期举办。庙会作为一种独特的服务广大群众的传统活动,食品安全问题较为突出。其中,食品加工、流通、餐饮都有,固定门店、流动摊贩齐全,散装食品、预包装食品、现场制售食品花样繁多,经营者来源分散、素质不一,甚至成为“傍名牌”食品、“三无”食品的集散地。临清市食药监局采取有力措施,加强监管,全力保障庙会期间的食品安全。

一是强化责任,精心安排部署。执法人员以“关注庙会食品安全,预防食物中毒”为主题,加大日常巡查力度,严把准入关。认真检查食品经营业户的食品经营证、登记证和健康证,严禁无证经营。切实把日常监管责任落实到位,及时消除食品安全隐患。

二是突出重点,全面整顿规范。执法人员对庙会餐饮及食品流通摊点进行全面检查。以从业人员健康证明、食品原料采购索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等方面为重点,严厉查处“三无”、过期、变质食品和不合格食品,以及销售假冒食品、“傍名牌”食品的行为。

三是加强宣传,营造行动氛围。执法人员在庙会现场张贴宣传海报、宣传标语,向赶会群众发放传单,普及食品安全常识,现场对食品从业人员进行培训指导。对群众关心的热点问题如预防食物中毒、假冒伪劣食品的鉴别、维权投诉等,执法人员进行了耐心的宣传和解答。

通过检查,有效规范了食品市场秩序,确保了庙会期间的食品安全,为广大群众营造了安全的饮食环境。

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