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鸡蛋别老是炒青椒了,换种新鲜搭配,炒了一大盘,儿子全吃精光了

前几天分享了一道豇豆橄榄菜蛋炒饭,有粉丝学做了,留言说很好吃,非常感谢大家的喜欢。豇豆的吃法其实还有很多,变一种花样就能做出不一样的吃法,但是做法其实都是大同小异的,并不难。豇豆我们家人也都非常爱吃,以前经常拿来跟茄子一起炒,做成茄子豆角好吃也下饭。或者是炒肉,热天还可以烫熟了凉拌着吃。

豇豆我们也直接统称它豆角,也叫带豆、挂豆角。不同的地方叫法可能有点不大相同。豇豆的花期从5月一直延续到8月,这期间都能吃到,现在的大棚种植技术,几乎是任何季节都可以吃到了。豇豆也是夏季的当季蔬菜之一。这个季节的豇豆口感更香甜一些。豇豆中含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质。夏天吃它有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效,可帮助消化,增进食欲。豇豆中含有的蛋白质易于人体消化吸收,有健胃补肾的作用。

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