眼睛最爱的7种营养素

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眼睛最爱的7种营养素

1.叶黄素及玉米黄素

在类胡萝卜素家族里,只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中,它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免受伤害,预防视网膜黄斑病变,保持视觉灵敏与清晰。此外,若增加玉米黄素与叶黄素的摄取,能降低白内障发生的概率。

富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。

2.花青素

花青素可促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部的微血管,并增强微血管循环。此外,它还是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,能起到预防白内障的作用。

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