这菜只有在农村才能吃到,2块钱一斤,维生素含量竟然比牛肉还高

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这菜只有在农村才能吃到,2块钱一斤,维生素含量竟然比牛肉还高

在农村最常见的就是各种野菜了,在城里一般还吃不着。近些年来,越来越多的都市人会了养生,一到周末就回乡下挖野菜来吃。

野菜不仅口感鲜嫩清爽,同时也富含大量的蛋白质以及各种维生素,对人体也有很强的食补功效。

今天要给大家推荐的这一款,是“马齿苋”是农村非常常见的一种野菜,多用来炒着吃或者凉拌吃,富含大量的胡萝卜素和维生素,具有清热解毒、明目的功效。蒜蓉炒马齿苋

配料:

马齿苋400g、花生油45g、盐适量、白糖2g、蒜蓉少许

烹饪步骤:

1.这是长在自家地里的马齿苋,很嫩。

2.摘了一把,洗净后稍微晾干水份。

3.把蒜粒切成蒜蓉备用。

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