牛腩怎么做好吃?五种牛腩的美味做法

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牛腩怎么做好吃?五种牛腩的美味做法

做法:

1.鲜荔枝去壳、核稍烫,捞出沥干;红萝卜去皮洗净切块;牛腩洗净,煮熟切块,原汤留用。

2.炒锅注油烧热,爆香姜片、葱段,加入豆瓣酱、番茄酱、甜面酱,放入牛腩略炒,加盐、糖、酱油、牛腩汤、红萝卜、八角烧开,慢火煮30分钟,加入荔枝炒匀,用湿淀粉勾芡,撒上香菜即成。

番茄牛腩

材料:牛腩,番茄,姜片,葱片,葱花,白糖、酱油、胡椒粉、盐、鸡粉、白醋、料酒、色拉油做法:

做法:

1.牛腩放入沸水锅中汆烫,捞出洗净,加葱片、姜片、清水、料酒、白醋蒸熟切块;番茄去皮皮切块。

2.锅中加油烧热,下入牛肉块,加入白糖、酱油、胡椒粉、盐、鸡粉炒匀,倒入氽烫牛腩的原汁烧入味,加入番茄块略煮,撒入葱花即可。

清炖牛腩面

材料:面条,牛腩,白萝卜,胡萝卜,香菜末,清汤,姜丝

材料:

1.胡萝卜、白萝卜均洗净,切滚刀块;牛腩切块,用滚水汆烫;香菜洗净切末;姜洗净切丝。2.将牛腩、萝卜块、清汤一起放入锅中,炖煮约40分钟。

3.锅内注水烧沸,放入面条煮熟,捞出,倒入炖好的材料,加适量香菜和姜丝即可。

土豆烧牛腩

材料:牛腩,土豆,葱花、姜末、辣豆瓣、盐、糖、味精、高汤、湿淀粉、料酒、花生油各适量。

做法:

1.将牛腩剁小 块;土豆洗净,去皮,切成小块。

2.炒锅注油烧热,放入牛腩块小火爆炒,放入辣豆瓣、料酒、姜末、葱花炒香,添高汤旺火烧沸,撇去浮泳,改用小火煨20分钟.

3.放入土豆块煮熟,加糖、盐、味精调味,用湿淀粉勾芡即成。

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