牛腩怎么做好吃?五种牛腩的美味做法

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牛腩怎么做好吃?五种牛腩的美味做法

酸菜牛腩

材料:牛腩,泡酸菜、泡椒、香菜、花椒、葱片、姜片、盐、味精、料酒、花生油各适量。

做法:

1.泡酸菜、香菜切末;泡椒切段;牛腩切小块焯水。

2.牛腩放入锅中,下入部分葱段、姜片,料酒煮至熟烂。

3.炒锅注油烧热,下入葱段、姜片、花椒、酸菜、泡椒炒香,放入牛腩,添汤烧开,撒入盐、味精、香菜末出锅即可。

贵妃牛腩

材料:牛腩,红萝卜,鲜荔枝、姜片、葱段、豆瓣辣酱、番茄酱、甜面酱、八角、香菜、盐、白糖、酱油、湿淀粉、植物油各适量。

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