过年炸丸子,需掌握这几个小技巧,丸子更酥脆不易回软!

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过年炸丸子,需掌握这几个小技巧,丸子更酥脆不易回软!

过完阳历年离春节的脚步又近了一步,而且进入腊月之后好多家庭就开始准备年货了,对于北方家庭来说,过年的时候可能都会背上许多杂货以此来招待客人,而且也非常的有面儿。并且炸货非常容易储存,可以放很长时间以后做炖菜或者是涮火锅的时候放上一点,也是非常美味的。

过年炸丸子,需掌握这几个小技巧,丸子更酥脆不易回软!

进入冬天之后,炸丸子是好多家庭当中经常会做的一道菜,因为冬天天气寒冷,好多家庭都喜欢涮火锅,这时候总少不了的就是丸子,如果我们自己在家炸上一点丸子的话,更加经济实惠一些,但是炸丸子看似非常的简单,但并不是随随便便就能够炸出非常酥脆可口的丸子的,需要掌握一定的技巧才行,这样炸出来的丸子非常的酥脆,一点儿都不硬,而且也不会立即回软,接下来就跟小编一起来看一下,不管是炸什么样的丸子,只要掌握这三个小技巧,炸出来的丸子非常的酥脆可口不回软。

1、如果我们选择炸肉丸子的话,我在挑选肉的时候一定要注意,不能全部用瘦肉,也不能全部用肥肉,一定要选择肥瘦相间的五花肉,这样炸出来的丸子才会更香,而且这样的丸子会更加紧实一些。

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