美食推荐:刀切蒜椒酱炒虾仁,干锅鲜虾,火爆洋葱牛肚的做法

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美食推荐:刀切蒜椒酱炒虾仁,干锅鲜虾,火爆洋葱牛肚的做法

干锅鲜虾

材料:鲜虾,土豆,大蒜瓣,红椒,香菜做法:

做法:1.鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。

2.大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。

3.锅中放适量油,稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟。.捞出,取虾油。

4、虾油倒入锅中,将土豆放入煎,大火煎上5-8秒之后,转小火煎,直到土豆熟透,表面有点微焦~,放少许盐调味儿!

5.放入煎好的虾适当伴炒,.蒜瓣用刀压碎,放入,放红椒、香菜即可出锅啦

火爆洋葱牛肚

材料:熟牛肚、洋葱1个、 青椒3个、油适量 糖适量

做法:1、牛肚熟食店买的(为了做一道最简单也好吃的家常菜,有时是不需要什么都自己准备好的),洋葱,青椒洗干净切丝。

2、锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟。

3. 然后倒入熟牛肚,加盐和少许糖翻炒几下,就可以出锅了。

4. 如果你喜欢口味重的话,可以加点酱油。

刀切蒜椒酱炒虾仁

材料:虾仁200克,青椒100克,红椒100克,黄瓜100克。蒜椒酱40克,盐、蛋清8克,淀粉2克,料酒10克,醋5克,生抽5克,糖30克,葱姜末各5克,色拉油30克。

做法:1、虾仁洗干净,从中间切开去掉虾线,放入盐1克、料酒3克,蛋清、淀粉抓匀备用;

2、青椒、红椒、黄瓜洗干净,切成菱形片备用;

3、锅上火倒入清水晒开,下入青红椒片汆水捞出过凉水备用;

4、锅再次上火,倒入色拉油烧五成热,滑虾仁致变色捞起控油;锅留底油,下入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒出香味,入料酒、盐、醋、糖、生抽待汁爆起,倒入虾仁、青红椒片、黄瓜片炒匀,装盘即可。

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