吃什么青菜可以快速“排尿酸”?快来看一下!

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吃什么青菜可以快速“排尿酸”?快来看一下!

高尿酸血症的患者如果不注意控制自己血液中的尿酸含量,这些尿酸随着血液流经的时候很容易堆积在关节,时间一长,尿酸越积越多形成尿酸结晶,最终刺痛关节让关节红肿发炎,诱发痛风。控制血液中尿酸量是预防痛风的直接方式,而要控制尿酸主要要抑制体内嘌呤的量,因为嘌呤的最终代谢产物是尿酸,尿酸的含量主要又取决于嘌呤。高尿酸患者日常应当多选择低嘌呤食物食用,吃各种蔬菜倒是起不到直接排尿酸的效果,不过蔬菜中富含水分,水分能够增加排尿量,有助于尿酸排泄,而且果蔬都属于嘌呤含量较低的食物,所以日常适当吃一些果蔬的确是有助于高尿酸患者排尿酸的。

但并不建议过量摄入蔬菜和水果,特别是水果中的含糖量较高,果糖含量高的水果更是成千成百,果糖虽然和葡萄糖代谢路径不同,对血糖的影响不算大,但过量的果糖却会抑制我们对尿酸的排泄,而且还有助于让尿酸合成更多,无非是火上浇油。每日水果的摄入量建议半斤以内,不能过量食用,蔬菜500g左右,三餐中蔬菜可占50%。特别是蔬菜中还富含丰富的膳食纤维成分,能够抑制脂肪、胆固醇、嘌呤的摄入量,有助于控制体内嘌呤。所以我们自然会想到水分含量充足,膳食纤维又丰富的蔬菜类,是高尿酸血症患者的好帮手,比如冬瓜、黄瓜、丝瓜、萝卜、绿叶蔬菜,这些都是不错的选择。不过并不能因为吃了不少这些蔬菜就对高尿酸血症掉以轻心了,它们不等同于降尿酸药物,只能起到辅助代谢尿酸的效果。

其实我们体内的嘌呤大部分都是由内源性嘌呤(占80%左右)决定的,这一部分嘌呤并非从食物中摄入的部分(食物中摄入的部分叫“外源性嘌呤”,占20%左右,影响不大),而是我们自身的肝脏合成分泌的,嘌呤的来源主要来自细胞的凋亡,正常情况下,合成量和排泄量动态平衡,如果出了问题,要么是因为合成量多了,要么就是代谢量跟不上节奏。而保护肝脏,稳定内分泌能够帮助我们辅助改善高尿酸血,所以日常除了饮食,生活作息也应当有所改善。从这方面来看,果蔬又能够提供一些有利之处,比如果蔬中富含天然植物色素(如叶绿素、花青素、番茄红素、胡萝卜素),这些色素有抗氧化效果,能抵抗自由基,保护细胞健康,延长细胞的年龄,那么我们正在衰老的细胞能延缓凋亡时间,不过这只能是微弱的效果,内源性嘌呤主要是靠药物进行调理,所以高尿酸血症患者最好结合药物+饮食控制共同来调理。

一些研究也有发现,如果含谷氨酸较高的蔬菜类可能会增加尿酸的合成,我们不能过量食用,适当摄入就行了,比如最典型的番茄,番茄的过量摄入竟然能成为一个重要的原因,比如莴笋、比如竹笋。不过绝大部分蔬菜包括刚才提到的,它们富含膳食纤维、水分,总体来说,它们对我们代谢尿酸是有帮助的,只要我们适当食用(建议一次性不超过200g)即可。高尿酸患者日常多注意饮水,前文提到排尿可加速尿酸排泄,对尿酸代谢有好处,另外适当的运动也有助于尿酸代谢,所以建议保持合理的运动时间。

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