黑木耳与洋葱,对高尿酸患者最友好的食物!

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黑木耳与洋葱,对高尿酸患者最友好的食物!

高尿酸患者黑木耳洋葱都能吃,对了对病情可能还有帮助。不过这里要先说一下,海木耳、紫菜、香菇等一些干货类的食物最好是浸泡时间长一些,料理时间长一些,能够帮助去掉大量嘌呤,随后高尿酸患者就能正常食用,比如干木耳,干木耳的嘌呤100g含有160mg,这已经属于较高嘌呤食物,尿酸患者病情控制不稳的时候是不能吃的,不过如果浸泡,料理后,嘌呤能够降到16mg以下,是低嘌呤食物,很适合痛风患者食用。

黑木耳的营养价值十分丰富,富含多种人体所必须的生命元素,木耳中富含钾元素,磷元素,镁元素,钙元素,其中的钙质含量100g高达34mg,胜过很多蔬菜,木耳中还富含丰富的维生素E成分,能够保护生殖系统,也是一种抗氧化元素,能保护血管,抵抗衰老。木耳中富含膳食纤维,能润肠通便,抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收量,对于预防慢性疾病十分有利。最值得一提的是木耳中的“黑木耳多糖”,黑木耳多糖能够降低血液粘稠度,对于预防粥样硬化、血栓等十分有利,黑木耳多糖能够帮助预防心脑血管疾病, 也有助于尿酸代谢,对痛风/高尿酸血症患者十分有好处。

洋葱也属于低嘌呤食物,洋葱中富含膳食纤维,可平稳血脂血糖,洋葱中的钾元素十分丰富,100g可高达740mg,对于预防血管外渗透压升高而造成的高血压症状十分有利,洋葱中也含有多种矿物质,其中钙元素的含量十分可观,可作为辅助补钙的优良食材,洋葱中的挥发性气味能够杀菌消毒,对多种球菌、杆菌都有抑制效果,能保护肠胃健康,抑制肿瘤细胞生长。洋葱中的硒元素同样能预防血管老化,预防心脑血管疾病的发生,它们都是优良的三高、高尿酸血症选择的食物。

高尿酸血症的朋友日常多选择低嘌呤食物,果蔬、蛋奶、坚果、主食类、食用油脂都是可正常食用的,要注意的是肉类需要适量,而且最好挑选精瘦肉,在自己病情不稳定,常有痛风发作时最好不吃,鱼虾类部分嘌呤较高,部分居中,草虾嘌呤含量较高,龙虾、鳌虾嘌呤含量较低,可少量食用,海蜇、海参嘌呤含量较低,可少量食用,鱼类嘌呤有高有低,最好是不吃。植物中的嘌呤和动物嘌呤不同,它们还会受到膳食纤维、制酸鞣酸等抑制效果,吸收率不高,而且植物性食物能帮助尿酸排泄,有助于预防痛风。

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