别再乱吃了,痛风常见五大饮食误区你是否知道?

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别再乱吃了,痛风常见五大饮食误区你是否知道?

痛风发作实在太疼,走不了路,实在受不了,但是美食的的诱惑真的也太大了控制不住,怎么办?痛风病人只要不吃搞嘌呤的食材就行了?

痛风是尿酸增高引起的,主要在各个小关节形成痛风石,严重时可引起关节畸形。痛风发作时刻出现关节疼痛明显,局部红肿,导致行走困难,活动受限,严重影响生活质量。而体内尿酸升高与饮食摄入高嘌呤食物密切相关,所以日常生活饮食控制是非常重要的。那我们一起细数一下常见痛风饮食的五大误区。

误区一:蔬菜都是低嘌呤的,痛风患者不用限制。

很多人都认为蔬菜的嘌呤含量低,不会诱发痛风,因而不需要控制。虽然蔬菜相对肉类、海鲜等动物性食物相比,总体上是要低一点,但事实上,有些蔬菜嘌呤的含量并不低,比如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等,所以痛风病人有选择性使用蔬菜也很重要。

误区二:大豆嘌呤含量很高,所以痛风病人不能吃豆制品。

干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实很高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,其嘌呤的含量明显下降。痛风缓解期的病人可适量食用。

误区三:啤酒含有大量嘌呤,其他酒喝点对尿酸没影响。

酒的成分主要是乙醇,它可以导致体内乳酸和酮体积聚,竞争性抑制尿酸的排出,故一过性过量饮酒可引起血尿酸升高,诱发痛风发作。所以,不管是什么酒,过量饮用都会诱发痛风发作。

误区四:为减少嘌呤摄入,痛风患者吃的越少越好。

当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风后,开始减少饮食,甚至节食的方法。但由于摄入量不足时,能量减少,过度的饥饿造成体内酮体的升高,抑制尿酸从肾脏排出,因而也会诱发痛风发作。

误区五:菌类是高嘌呤食物,痛风患者不能吃。

菌类是微生物的子实体,细胞较密集,嘌呤含量较高,但经测定发现,菌类食材经水发后嘌呤的含量明显下降,而且考虑到菌类食材一般作为配菜,不当主食主菜,因而只要控制总量即可。

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