痛风患者能不能吃豆制品?能!吃之前注意这2点,避免痛风发作

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痛风患者能不能吃豆制品?能!吃之前注意这2点,避免痛风发作

根据数据调查,目前我国痛风患者总数已经达到将近800万,高发的痛风成了吊在人头顶的一把刀,痛风患者时刻都记着不能吃高嘌呤的食物。

很多痛风和高尿酸患者家中几乎没有豆类食品,因为大豆嘌呤含量高,豆类食品的嘌呤含量也略高,所以痛风患者家中就再也见不到豆类了。

那么高尿酸和痛风到底可不可以吃豆类食品呢?

豆类食品主要包括两种,一种是豆类的谷物,还有就是各种各样的豆类加工食品,也就是豆制品。

豆类的谷物常见的就是大豆,也就是黄豆,干的大豆中的嘌呤含量是很高的,其他豆类像红豆、绿豆、黑豆等,嘌呤含量也和大豆差不多,所以不建议痛风和高尿酸人群食用这类食物。

豆制品多种多样,是经过加工制作的,比如做成豆腐之后,嘌呤含量就变为中等,做成豆浆,痛风患者也可以适当地饮用。

这些豆制品经过加工之后,嘌呤含量会有所降低,而且还有研究表明,适当的食用豆制品对病情是有益的。当然,如果你能做到下面两点,就可以完全不用担心豆制品会诱发痛风了。

1、注意食用量,虽说豆制品的嘌呤含会比大豆低很多,但是肆无忌惮的吃还是会影响健康。所以患者要保证每天摄入的大豆量不超过35克。

2、豆制品烹饪多放水,嘌呤可溶于水这一点可以帮助你很好的处理豆制品中的嘌呤。比如做豆浆时先用水浸泡豆子,并且把豆浆做的稀一点就可以很好的减少嘌呤的摄入。

痛风已经成为高发的慢性病,希望广大的患者在生活中能做好痛风发作的预防,减少痛风对生活的影响。

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