最好吃的鸡翅做法

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最好吃的鸡翅做法

今天我们将学习如何制作美味的红烧鸡翅,提前准备好相关食材:

鸡翅 200克

盐 5克

干辣椒 5个

姜 1块

蒜 6瓣

糖 5克

老抽 10克

淀粉 10克

花椒 5克

料酒 5克

鸡精 5克

八角 2颗

香菜 一根

食用油 20克

耗油汁 5克

1.将鸡翅改刀,加入料酒、食盐、鸡精、八角、姜片、葱片、蒜瓣、花椒腌制30分钟

2.将腌制好的鸡翅放油锅里煎至金黄,捞出控油。

3.锅里留少许底油,加入辣椒,花椒,姜,蒜,炒出香味。

4.倒入鸡翅,快速翻炒,加入调料调味,加入水淀粉,大火收汁。

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