喜欢沙姜吗?爱吃鸡吗?可以看看这个做法

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喜欢沙姜吗?爱吃鸡吗?可以看看这个做法

最近猪肉不敢吃,鸡还要整天变着法来吃,好累啊!!!什么白切,盐焗,炒,蒸。叫花鸡。基本都是做了个遍。今天来个懒人版,喜欢吃沙姜朋友就别错过这款了。这半只鸡本来是拿来做糯米鸡,明天早餐的,市场鸡档,几小块肯定是不会给你买的,一定要半只,没办法。

省下鸡腿和鸡肉我做了这个麻油味的沙姜鸡。

材料;麻油,沙姜,鸡肉,糖,盐 ,鱼露,酱油。

做法;看我今晚做好的上图,1,沙姜切片,在取出多的沙姜块,加温水放进去擂,可以用果汁机加水过滤打成汁。2,腌制鸡肉,盐 ,鱼露,白酒,沙姜汁,酱油,淀粉,倒入鸡肉,给他们抓抓,吸收下味蕾。让酱汁跟鸡肉完全融为一体。腌制15分钟。

3,砂锅放麻油,少许,不要太多因为鸡本身有鸡油,太多很腻。倒入姜片爆香。放进腌制好的鸡肉,鸡肉的汁留下,别一起倒入。翻炒几下,再倒入鸡肉汁。在炒几下,让鸡肉吸收酱汁味道。然后倒入,小半碗的温水,盖盖子,煮它13分钟后加少许糖即可食用。

口感;鲜滑,沙姜跟麻油味很香,其实我觉得也算是有点重口味,鸡汁拌饭一流。喜欢吃沙姜的朋友们可以多放一些,沙姜。我是家里有什么材料就现做的,下面图沙姜自己种的,所以你懂这很方便。喜欢就关注肥妈我吧,谢谢阅读!

自己种沙姜,自己吃

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