煮玉米的水你倒了吗? 煮玉米水的功效!

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煮玉米的水你倒了吗? 煮玉米水的功效!

玉米是一种主食材料,是营养价值最高的一类。维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等,这些成分具有抗衰老作用。不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多,对致癌物也有抑制作用。营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。其他玉米须有较强的利尿功能,对泌尿系感染、水肿有治疗作用,还可以清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症等

生活中很多人喜欢吃煮玉米,然而煮玉米的水却被扔掉。那么煮玉米的水有什么作用呢?

煮玉米的水不仅有玉米的香味,也有很好的利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。而夏季正是泌尿系统感染的高发季节,因此,大家在煮玉米时最好留些玉米须,留两层青皮,味道和药效都会更好,饮时可加少许白糖或冰糖。

煮玉米水的功效

健脾益胃

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

防止便秘防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

清热消暑

夏季暑气重,龙须茶有凉血、泻热的功效,可去体内的湿热之气;而玉米须还有开胃作用, 炎热的夏天,能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

煮玉米的水怎么喝下去

在煮玉米时一般会往水中添加一些白糖,而玉米在煮时也会煮出一下糖分,这玉米水不仅仅能喝,还味道甘甜,再经过静置沉淀之后,放进冰箱当做夏季饮料食用,十分美味,还清热避暑。

当然,如果你煮玉米时没有额外加糖,觉得味道不是很好的话,建议再另外加点糖进去,然后再放入冰箱冰镇一下。只是,想减肥的人最好不要放糖或少放糖,直接那样喝玉米水效果更好,还能减肥呢。

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