警惕! 这些蔬菜放入冰箱可能会引起中毒

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警惕! 这些蔬菜放入冰箱可能会引起中毒

吃不了的东西放到冰箱里,是给食物保鲜最好的方法,但是我们平时熟悉的这些食材,并不是都可以存放到冰箱中,否则不仅起不到保鲜的作用,还会加速营养的流失,甚至导致中毒现象的发生。

一、热带水果

香蕉、芒果、火龙果、荔枝、木瓜等热带水果不适合放到冰箱中存储,这些水果在冰箱中极易冻伤,表现为果皮凹陷,并出现黑褐色的斑点,冻伤后的水果不仅营养价值遭到严重的破坏,而且还可能发生变质,影响身体健康。

二、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜放到冰箱中会加快叶子的腐烂变质,而且还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

三、面包、月饼等焙烤食品

面包和月饼等这些焙烤类食品之所以富有弹性口感柔软,就是因为其中的淀粉的直链部分在烘焙的过程中被破坏而熟化,但随着存放时间的延长,其中被破坏的淀粉的直链部分就会慢慢的缔和,这也就会使原本柔软的食物变干变硬,这就是食物的“变陈”现象,这种现象与温度相关,如果将面包等食物放进冰箱中,由于温度较低,“变陈”现象会加速发生,影响食物的口感。

四、黄瓜、青椒、西红柿等蔬菜

黄瓜最适宜的存储温度为10度至12度,青椒则为7度到8度,西红柿也大约在7度到10度之间,所以这些食物都不宜放在冰箱中,否则会加速腐烂变质,出现变黑变软的现象。

五、巧克力

不少女生都喜欢吃巧克力,有时候吃不完就会随手放到冰箱里,以防变质,其实这种做法也是不可取的,放进冰箱中的巧克力不仅影响其口感,还可能会滋生细菌。

不同的食物有不同的保存方法,虽说大部分都可以置于冰箱中存储,但是也总会有例外,所以上面我们所说的这些食物大家最好每次少买一些,防止因保存不当而丧失营养。

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