牛肉拉面的故乡兰州,甘肃一座房价过万的城市,你来过吗?

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牛肉拉面的故乡兰州,甘肃一座房价过万的城市,你来过吗?

这个城市最有名的就是拉面小吃了,被誉为“中华第一面”。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。因为美味可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。想吃正宗要看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。

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