女儿长期不吃早饭,会长胆结石吗?

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女儿长期不吃早饭,会长胆结石吗?

我女儿26岁,经常不吃早饭,听说长期不吃早餐容易得胆结石,请问有没有这样的说法?

——渝北 林女士

中国科学院大学重庆医院(重庆市人民医院)肝胆外科主任医师郑明友:长期不吃早餐的确容易患胆结石。首先,胆囊夜间积聚储存的胆汁中胆固醇浓度较高,在正常进食早餐时,胆囊收缩会将胆固醇随胆汁排出。同时,食物也会刺激胆汁分泌,降低胆囊残存胆汁里的胆固醇饱和度,从而使结石不易形成。

如果长期不吃早餐,就会产生饥饿性胃空虚,引起胆汁分泌减少。此时,胆汁中的胆汁酸含量降低,胆固醇含量则趋于饱和,进而沉淀并结晶。因此长时间不吃早餐,将加速胆固醇结晶变大,从而形成胆结石。

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