夏天不吃肉也要吃这菜,5元一斤,人称“绿色人参”,消除疲劳感

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夏天不吃肉也要吃这菜,5元一斤,人称“绿色人参”,消除疲劳感

三伏酷暑天,用“上蒸下煮”来形容一点都不为过,本来昨天天气预报还说今天有大雨,想着下点雨可以凉快点,可早晨就下了一会小雨,雨停以后还是照样的闷热闷热的,这天气做饭,就需要简单快手又不失营养的菜。

今天分享给大家这道秋葵炒鸡蛋,就很适合现在的天气吃。秋葵在冬天的时候一度卖到20元钱一斤,现在夏天可是便宜很多了,最近好长一段时间都卖5元钱一斤,买上几根加两个鸡蛋,就可以炒一盘了。

秋葵也叫做羊角豆,口感润滑,风味独特,是最近几年很流行的一种养生菜,原产于非洲,被日韩等国家称为“绿色人参”,可见其营养价值很高,堪比人参,但是比人参更适合日常食用。

吃过秋葵的人都知道,秋葵里面有一种黏液,这种黏液可以帮助消化,可以修复胃黏膜,能起到治疗胃炎和胃溃疡等胃部疾病,保护肝脏的作用,所以在食用秋葵的时候,焯水要整个焯水,不要将黏液破坏损失。

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