夏天,这个菜我从不还价,一斤相当于15个鸡蛋,知道的都抢着买

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夏天,这个菜我从不还价,一斤相当于15个鸡蛋,知道的都抢着买

那么,这个菜是什么菜呢?它就是扁豆。扁豆在大家的餐桌上虽然不如白菜、土豆那么常见,但是相信大家也不陌生,其又称南扁豆、沿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆等,味甘,性微温,富含蛋白质、 脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、 维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,非常有益于我们的健康。小编今天在这里,要给大家分享一道扁豆美食的做法,喜欢吃扁豆的朋友可以一起来学习哦

扁豆炒肉丝

By 不,是你的益达(来自腾讯.)

配料:

扁豆 100克、猪肉 适量、青红椒 3个、精盐 适量、鸡精 适量、色拉油 适量

烹饪步骤:

1.将扁豆择去两头,清洗干净,切成丝,青红椒也一样切成丝

2.将猪肉洗干净,切成肉丝,放入碗内,加入少量盐,老抽,腌制一下

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