我家韭菜从来不炒鸡蛋,和它一炒,比牛奶都补钙

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我家韭菜从来不炒鸡蛋,和它一炒,比牛奶都补钙

“韭菜壮阳”不知道从哪里先传出来的。

中医的确认为韭菜“益阳”,但这可并不是壮阳的意思。韭菜确实营养丰富,但其最大的功效主要是补肾、解毒、清肠,因而韭菜也叫清肠草。

韭菜因其充满个性的口感,成了一种让人喜忧参半的食物,但是依然阻挡不了一大票人对它的喜爱。

烧烤摊上,一道烤韭菜才让人觉得烧烤更有味道;在家里,爸爸最喜欢的就是带有韭菜的三鲜馅儿饺子;而最家常的菜,不外乎就是韭菜炒鸡蛋。

想来韭菜的做法还真是不少,那今天小果儿就来教你做点儿不一样的韭菜!

01

韭菜炒河虾

By 暖暖尚

·主料·

河虾|240g

·辅料·

韭菜|100g

红彩椒 | 1/3个

姜 | 1片

葱白 | 1段

白糖 | 5g

黄酒 | 5g

有机酱油 | 8g

盐 | 1g

·做法·

1.河虾清洗干净,用剪刀剪去虾枪、虾须(河虾小于5cm的可省略此步骤),然后用厨房纸巾吸干河虾表面水分备用。

2.韭菜处理干净后控水切寸段,姜、葱白、红彩椒切丝。

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