无论做啥鱼,千万别直接下锅煎,多做这几步,不破皮无腥味更入味

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无论做啥鱼,千万别直接下锅煎,多做这几步,不破皮无腥味更入味

热爱美食的人是不是都爱囤各种食物?反正我是这样,冰箱里一直被我塞的满满的,每天去菜市场还是看见啥都想买,前几天被老公严重警告了,赶紧消耗一下冷冻柜中的各种肉类、鱼类啥的,冷冻时间长就不新鲜了。

有一条金线鱼貌似冻了有段时间了,一般新鲜的鱼我喜欢清蒸的,吃的原汁原味,但是冷冻的鱼毕竟没那么新鲜了,还是要做重口味的,用郫县豆瓣酱烧了香辣口味,非常入味一点都不腥,香辣开胃特下饭。

说起烧鱼,以前曾经有朋友留言说,不知道怎么煎鱼才能不破皮,每次一做鱼就煎破皮,煮出来没啥卖相,有时候腥味还重。无论做啥鱼,千万别直接下锅煎,只要多做这几步,包你煎出来的鱼不破皮无腥味更入味,具体做法我会写在步骤里,您接着往下看吧。

【香辣烧金线鱼】

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