爱吃梭子蟹不会挑?老渔民教你1招挑螃蟹,保准个个鲜肥,太香了

(1/4)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康频道  >  正文

爱吃梭子蟹不会挑?老渔民教你1招挑螃蟹,保准个个鲜肥,太香了

爱吃梭子蟹不会挑?老渔民教你1招挑螃蟹,保准个个鲜肥,太香了,大家好,我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负。立秋后是吃螃蟹的好时节,能一直吃到中秋呢,它就是梭子蟹,也就是海蟹,最大特点就是肉多味鲜,对于我这个吃货来说可是不小的福利呀。在我们当地还有一种螃蟹是花盖蟹,个头较小,更适合辣炒,比起梭子蟹的味道,还是后者更受欢迎。为了过把嘴瘾,今天买了10斤梭子蟹,因为是小区里做海鲜批发的邻居,所以价格给的很实惠,20元一斤,不打氧的,绝对新鲜,满满的一大箱子,必须吃个过瘾,您那梭子蟹什么价格呢?

因为是熟人所以螃蟹质量完全不用担心,但是如果自己去购买螃蟹,应该如何挑选呢?都知道海鲜市场水很深,况且螃蟹看外观真看不出什么太大区别,卖家都会说自己家蟹子好,保证肥,很多时候买回去并不是十分满意。今天我就和大家分享下挑螃蟹小技巧,学会这几点,购买螃蟹的时候一看就是内行人,卖家绝对不敢坑你。

螃蟹分公蟹和母蟹,大部分人喜欢吃母蟹的比较多,因为蟹黄特别香,如果单独卖母蟹,价格比混一起卖的贵些,所以如果挑的母蟹多那就赚到了。其实挑公母很简单,只要看下蟹肚,圆形后盖的就是母蟹,尖形的就是公蟹,这个很好分辨的。像我们海边人买螃蟹只关注肥不肥,只要是肥蟹不管公母都一样,因为各有千秋,母蟹多籽更香,公蟹多膏肉质鲜,都非常好吃,这个根据您的喜好选择就可以了。

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有