我们要多吃这个菜,一年四季不咳嗽,我家每周必吃3次!

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我们要多吃这个菜,一年四季不咳嗽,我家每周必吃3次!

10.加入全部准备好的配料。

11.拌匀。

12.好啦,大功告成,很简单吧,这样凉拌很脆,很鲜美。

烹饪小贴士:

1.莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。

2. 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。

3.茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

大家喜欢吃莴笋吗?

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