爱吃木耳的注意了!这样吃木耳对身体危害大

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爱吃木耳的注意了!这样吃木耳对身体危害大

木耳确实是个好菜,不仅美味还营养全面,而且大人小孩都喜欢。但是吃木耳也要注意一些禁忌,不然吃出病来都不知道!快跟随51养生网小编去看看。

木耳具有益气强身、兹肾养胃、活血等功能,它抗血凝、抗血栓、降血脂、黑木耳的作用降低血粘,软化血管、使血液流动动畅,减少心血管病的发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

什么样的木耳不能吃呢?

木耳中毒事件央视财经也做过实验,木耳泡的时间越久细菌数量越多产生一些有害物质,通过高温没法消除因此可能带来中毒风险。所以,专家建议大家木耳用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态。若发现泡过的木耳等干菜已经发粘,有异味等一定要倒掉,不要侥幸进食。

木耳不能和什么一起吃?

1、木耳不能与萝卜同吃

木耳和萝卜都是寒性食材,而且两者一起食用容易导致皮炎,因为木耳中含有一些过敏源,对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

2、木耳不能与麦冬同吃

麦冬具有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

3、木耳不能与田螺、海螺同吃

木耳还有较多的脂类和胶质,它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应,海螺寒性而木耳具有滑利的作用,两者一起食用容易消化不良,严重可能会中毒。

4、木耳不能与野鸭同吃

木耳是一种寒性食材,而野鸭也是寒补食材,两一起食用会加重肠胃的负担,严重会导致消化不良等症状。

5、木耳不能与维生素K3同吃

维生素K3具有促进凝血的功效,而木耳中含有防癌血液凝固的成分,两者一起食用会降低维生素的作用,所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

6、木耳不能与浓茶同吃

浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质,黑木耳中含有铁质,浓茶中含有单丁酸,二者共食会发生复杂的生化反应,影响人体对铁元素的吸收利用,从而降低了人体内铁的正常含量,而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以,食用黑木耳时,不能喝茶。

下面给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。

这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备一份清爽鲜美的素汤吧:

食材:木耳、豆腐适量。

做法:

1、将木耳泡发后洗净。

2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)

3、煮十分钟即可食用。

功效:软化血管、防血栓、补气血、防便秘、防癌、清肠胃、抗血栓、抗癌、降血脂、预防骨质疏松、强身健体经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。

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