贫血最严重的国家之一,靠吃“铁鱼”补血,每道菜都有它!

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贫血最严重的国家之一,靠吃“铁鱼”补血,每道菜都有它!

柬埔寨被邻居泰国和越南这两座美食大国紧紧挤压着,因此人们往往会忽略她。事实上,一旦您尝过了,你就不会忘记它,好吃到让你心甘情愿哭着排队!

以形补形是劳动人民千百年来总结出来的食疗方法,吃猪肺可以清补肺经,缺钙就多喝骨头汤…大家都听说过铁锅炒菜补铁、吃菠菜补铁等等关于补铁的讨论,一枚小小的铁鱼,煮饭时放在锅里,烧水时放进壶中,你一定没见过吧! 在柬埔寨就有这种奇怪的现象哟~

缺铁是柬埔寨人面临的一大健康问题,曾是世界上“贫血症”最严重的国家之一。贫血的人甚至占了国家人口的50%,其中更包括三分之二的孩童。当地缺铁贫血的孩子不但看起来瘦小、虚弱,智力发展也想当迟缓。来自加拿大的科学专业毕业生查尔斯,发现缺铁性贫血是摧毁当地人健康的最大凶手之一。

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