龙泉驿区市场监管局举行2019年食品经营环节食品安全监管执法培训会

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龙泉驿区市场监管局举行2019年食品经营环节食品安全监管执法培训会

为促进基层监管体系建设,切实提高基层食品安全监管执法人员业务技能,进一步夯实龙泉驿区食品经营环节食品安全基础。按照年度培训工作计划,龙泉驿区市场监管局于9月19日组织开展2019年食品经营环节食品安全监管执法培训会。

主厨实地介绍食品安全4D管理体系

首先,培训邀请本地食品安全4D体系化管理餐饮企业厨师长为监管执法人员实地介绍“4D厨房”管理体系,从建设标准、管理要点、施行优势等方面进行了详细阐述,使监管执法人员更新工作标准,开阔工作视野,丰富监管举措。

主厨介绍食品安全4D管理体系的建设过程

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