如何做出一道好吃又好看的羊肉汤,这些技巧必须掌握?

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如何做出一道好吃又好看的羊肉汤,这些技巧必须掌握?

冬天要到了,在这个寒冷的季节,当然需要防寒食物,我们知道羊肉汤是抵御风寒最好的美食之一,吃一口羊肉汤可以度过最冷的季节,小编在去年就吃过羊肉汤,当时并没有感觉到有多热,但是下半夜热得睡不着觉,只好去洗澡,可见羊肉汤御寒最好的美食一点也不为过,那么你们想知道如何炖好一锅好吃又好看的羊肉汤?

我们知道羊肉本身有一种膻味,而且特别浓,如果不解决这个问题,那炖出来的味道肯定不好喝,那如何解决这个问题,其实很简单,用清水多次清洗,然后再加点食盐,什么问题都解决了,当然这只是做好羊肉汤第一步,要想羊肉汤好喝,还要做以下两步,你们知道后面还缺那两步吗?

当然在炖羊肉汤时,添加一些佐料,比如加一些白芷,能够让羊肉汤更加鲜美,我们知道白芷在吃火锅那必须添加,还能有效去除膻味,当然还有提色的作用,这样炖出来的羊肉汤好吃没有问题,但是好看还未必,那必须加入一些适量的羊油,让汤更加的清香,汤色瞬间可以变奶白色,相当诱人,增加顾客的食欲,我们看到各大羊肉店,奶白色羊肉汤堪称一绝,你们想吃吗?

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