羊肉要如何去除膻味,为大家带来红烧羊肉的做法,冬天的补品哦

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羊肉要如何去除膻味,为大家带来红烧羊肉的做法,冬天的补品哦

说起来羊肉,很多小伙伴就会觉得羊肉味道很重,膻味很大,我现在为大家带来的就是如何去除羊肉的膻味,天气慢慢的冷了,用这方法做出来的羊肉很适合大冬天进补哦,希望大家可以喜欢。

材料

带皮的羊肉排或者腿肉4斤左右、白萝卜一个、红枣3颗、枸杞20颗、生抽30ml、老抽5ml、冰糖50g、八角2个。

做法

1:羊肉放进烧开的水里煮上5-10分钟,将大部分血沫舀去,将羊肉捞出,用流动的水将羊肉表面的血沫和杂质冲洗干净。

2:羊肉重新放入锅中,加入适量的热水大火煮开,将白萝卜去皮切成大块放入锅中,煮15分钟后将萝卜取出,在煮上15分钟转中小火炖煮,加入枸杞和红枣。

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