经常吃油炸食品,易诱发癌症吗?医生这么说

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经常吃油炸食品,易诱发癌症吗?医生这么说

癌症是一种致死率极高的疾病,谈到癌症,人人都为之色变。癌症的发生有很多因素的影响,有先天性的,也有后天性的。其中,不健康的饮食属于后天因素中,较常见的一种。

那么,常吃油炸食品,是不是会诱发癌症呢?

经常吃油炸的食物时会诱发癌症的,尤其是外面卖的油炸的食物,因为这些外面卖的油炸类的食物,油都是反复使用的,其中富含的致癌物会更好,并且本身油脂反复经过高温油炸,就会产生很多的饱和脂肪以及反式脂肪酸。

另外还有一些如多环芳烃,杂环胺等等的致癌物,如果经常吃,或者吃每天吃,会大大增加癌症的风险,尤其是胃癌,因为油炸类的食物通常趁热吃比较香,但是这样会损伤胃,而油炸类的食物不易消化,有会增加肠胃的消化负担,再加上致癌物,以及高盐,这些因素都会大大增加胃癌的风险。

所以建议这些食物一定要少吃,不仅是油炸类的食物,高盐的食物,发霉的食物,烟熏腌制的食物,这些都容易增加癌症的风险,所以平时这些食物最好都要少吃,尽量不吃,膳食尽量清淡,少盐少油饮食。多吃新鲜的事物,比如水果,蔬菜,摄入丰富的维生素和矿物质,身体的抗病能力才会更强,抗癌的效果才会更好。除了饮食的因素以外,长期的情绪压抑也会增加癌症的风险,因此保持一个良好的情绪来预防癌症也很重要。

另外,吃过多油炸类的食物,会导致肠道出现问题,容易发生便秘,而便秘会直接影响情绪的控制,这样逐渐会形成一个恶性循环,更不利于健康,反而大大增加各种疾病的风险,所以平时外面的油炸类食物,尤其是小摊上的,有可能还有其他的食品添加剂,更不利于健康,少吃最好是不吃。

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