秋天此菜别错过,营养不输肉,才2元一斤,真怕把它吃涨价

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秋天此菜别错过,营养不输肉,才2元一斤,真怕把它吃涨价

【豆豉炒红薯梗】

【食材】

红薯梗300g、豆豉20g、葱姜蒜各10g、盐少许、食用油适量

【做法】

1、红薯梗淘洗干净,控干水分,切成长短一致的小段,备用。我买的红薯梗比较嫩,可以直接食用,稍微老一点的红薯梗,就需要先把外面的筋膜去掉。

2、葱切圈,姜蒜切片,和豆豉一起放入碗中,备用。豆豉属于发酵食材,有一股特殊的味道,葱姜蒜都可以辅助去味,使成品味道更好。

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