自制药酒又喝出人命 还敢迷信民间大补秘方吗

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自制药酒又喝出人命 还敢迷信民间大补秘方吗

文丨徐媛

近日,辽宁大连的崔师傅请客吃饭,拿出自制的药酒招待工友,没想到两位工友喝酒后中毒,其中一位抢救无效身亡。死者家属将崔师傅、开中草药的医生、卫生院以及药房起诉到法院,要求赔偿105万余元。当地法院一审判决,崔师傅赔偿死者家属各项损失合计42万余元;卫生院、药房各赔偿死者家属15.8万余元。

自制药酒竟然喝死人?单看这一新闻,可能会觉得蹊跷。但网上一搜,类似的事件一抓一大把。去年5月3日,重庆有人举办生日,和朋友们聚餐,其中一位带了一瓶自己制作的药酒,结果15人出现症状,其中5人死亡。今年5月份,东莞大岭山两名男子因为喝了自制药酒被送进了ICU,期间一度出现心跳骤停,幸亏抢救及时,才从鬼门关里走了出来。

这几起悲剧的罪魁祸首,都是药酒中的乌头碱类药物——它本身含有毒性,泡到酒里,会加剧毒性物质的渗出,引起中毒。可惜的是,尽管此类药酒变毒酒的悲剧层出不穷,依然无法撼动民间野蛮生长的养生理念,人们一厢情愿地相信乌头碱能祛风湿、散寒止痛、强身健体,全然不顾浓度稍高就会中毒的风险。

其实何止是乌头碱,坊间对各路流传的大补秘方,素来有着特别顽固的偏好和“以身犯险”的实验热情,而且尤为相信“以毒攻毒”的疗效原理,若药材没点毒性,不剑走偏锋,还真对不起药酒的名号。

曾有人总结12种中国人最爱的“泡酒”,其中“蛇泡酒”、“蜈蚣泡酒”、“蝎子酒”名列前茅。人们对这些神酒寄予了美好期待,有病没病,每日都饮上几口,希望它们能令自己老当益壮,延年益寿,但实际上呢,这些动物体内含有神经毒素和抗凝物质,过量饮用,容易导致出血及脏器损伤。

当然,中国的药酒文化源远流长,其功效与作用,也是毁誉参半,饱受争议。但一个普遍的认识是,自制药酒没有经过严格的工艺控制,没有严格的卫生条件和环境温度把关,被人戏称为 “一堆细菌微生物的培养液+甲醇超标的半工业酒精”,其中的安全隐患,可想而知。

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