秋冬季节三天两头煲这猪骨汤,清爽鲜美不油腻,孩子爱喝身体棒

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秋冬季节三天两头煲这猪骨汤,清爽鲜美不油腻,孩子爱喝身体棒

摘要:秋冬季节三天两头煲这猪骨汤,清爽鲜美不油腻,孩子爱喝身体棒。猪骨汤煲得油腻不清爽,注意方法很重要,学会了一餐一锅不够喝

江南以南的人们习惯喝汤,一年四季汤品不断,再不济也得来碗简单的紫菜汤,没有汤这饭好像就咽不下去。汤品养人一点也没错,放眼看去,相较于不爱喝汤的江北以北的人,个个是皮肤水润细腻不干燥,特别是女孩子,那小脸嫩得能掐出水来。这天气一转凉,没有回温的余地,更是少不了一碗家常汤品。既能缓解干燥又能暖身。一碗下肚,口不渴还全身暖洋洋,比喝饮料强多了。

金秋十月,在我们这里虽然还谈不上寒冷,早晚也冻得你要多穿双层衣物了。秋高气爽,丰收在即的喜悦,都写在一张张笑脸上。玉米、萝卜都新鲜上市。都是汤中的常用食材,新鲜的玉米清甜,能吸收油脂,增加汤品的鲜味。萝卜赛人参,特别适合秋冬滋补,自然也是汤中常用的食材。你们炖汤喜欢加玉米萝卜吗?说到这里,大家也能猜到,我今天要说的这道汤自然离不开玉米和萝卜,那另外一个主料就是猪骨头。没有骨头熬的汤是没有灵魂。所以一定要有骨头,才好喝。而猪骨头是比较普遍的。

最近不仅是猪肉比较俏,猪骨也很俏。早上去晚了还真买不到好的,这不,准备弄排骨或筒骨汤的,都没买到,就买了扇骨代替一下好了。猪扇骨,是猪的上肩膀下面后背上那块骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,这些是汤中的精华,也是汤香的主要原因。而且猪骨的营养比植物菜里的更容易被人体吸收,儿童常喝骨头汤,可以及时补充骨胶原等营养成分,帮助骨骼生长发育,成年人常喝可以显年轻。给孩子喝饮料,不如煲汤,炖骨头汤,我家喜欢清淡的,每次这样炖,一点也不油腻,特清爽。汤鲜,肉美,菜好吃。一餐一锅连汤都不剩。

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