徐汇夜间经济首创外摆位管理办法 营造“复合型”夜生活氛围

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徐汇夜间经济首创外摆位管理办法 营造“复合型”夜生活氛围

外摆位经营主体主要集中在餐饮、饮品店,徐汇区对此作出了相关规定,如设置外摆位的单位应持有营业执照和食品经营许可证,外摆就餐区域设置在与本店经营场地直接相邻的主题内街内,不得占用人行道、城市道路、消防通道,不能有搭建物。外摆就餐区域的餐位数量不得超过本店实际现有餐位数量的30%,外摆区域内不得从事食品加工制作和销售,需保持外摆区域环境卫生,噪声、异味、灯光等不得影响周边居民,不得扰民等。徐汇区商务委和湖南街道相关负责人表示,外摆位经营是在夜间特定时段内开展的精细化、有规范的经营模式,徐汇区将在外摆位区域打造环境友好、安全放心、繁荣有序的夜间消费市场环境。

“夜间经济不仅仅是餐饮经济、摊头经济、闹市经济,夜间经济是与各类主题和文化融为一体的‘复合型’经济。”徐汇区商务委副主任姜舟说,除首批29个夜间经济试点区域(载体)外,徐汇区还提出了包括上海交响乐团、上海图书馆、上剧场、大众书局(美罗店)等39个文化娱乐场馆的试点。“从经营者、消费者、环境的适意度和可持续来看,我们提倡晚上6点到10点的4小时夜生活主体时间制,提升夜间经济品质和感受度,而不是无限延长时间。”

图说:露天瑜伽。

徐汇区夜间经济试点区域的武康庭和永平里的业态都是复合式的,不单是有餐饮,也有画廊、花店、时尚生活馆、设计师专门店、古董店、联合办公等。武康庭和永平里的经营企业上海康世房地产经营有限公司总经理梁露薇介绍说,复合式业态的益处是园区几乎白天晚上都人流不断,整天生气勃勃。“我们夜间灯光不太亮,公共区域灯光与店铺里的灯光互相配合,都用暖色调,也有很多蜡烛照明,光线柔和,营造浪漫气氛、小资情调,晚上让顾客能放松心情。播放的音乐也都是轻音乐或爵士乐,互不干扰,衬托闹市出中的宁静。餐饮以西餐为主,中餐也是采用西式吃法,园区餐厅的节奏都放慢,适合朋友聊天,享受慢生活。”

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