海天、苏盐、太太乐、李锦记……6张图表,读懂我国调味品行业

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海天、苏盐、太太乐、李锦记……6张图表,读懂我国调味品行业

来源:中国产业信息、粮油调味品招商网

调味品是指能够增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。调味品可以增进菜品质量,刺激消费者食欲。随着人民生活水平的不断提高,国民购买力的不断增强,加之对餐饮多元化的需求,生活中不可或缺的调味品逐渐呈现出方便化、健康化、营养化、多元化、复合化的发展趋势。

从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖、茴香、花椒等都属此类。

调味品常见分类

资料来源:智研咨询整理

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