越吃越香的几道家常菜,好吃不腻,美味简单,每次做饭都不够吃

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越吃越香的几道家常菜,好吃不腻,美味简单,每次做饭都不够吃

麻辣水煮鱼

做法

1、准备好材料,鱼叫店家处理好

2、鱼骨剁成段,鱼肉斜刀切成薄片,用盐,料酒,美极鲜酱油,淀粉,食用油,葱段,姜片腌制一个小时

3、炒锅烧热放入油,下红油豆瓣酱及火锅底料炒香

4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒

5、加入高汤(或清水),煮开

6、另起锅,烧开水将油麦菜焯熟盛碗中,煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上

7、将腌好的鱼片下汤锅中,煮开

8、烹入料酒,美极鲜酱油,煮至鱼片熟即可盛出

怪味鸡腿

食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

做法:

1)将鸡腿洗净,焯去血水2)换清水煮熟3)取出去骨。

4)将油烧热,将共椒大料下入炸香。

5)去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。

6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。怪味鸡腿就做好了。

清蒸大闸蟹

做法

1.捏住壳的左右两侧,以防被夹伤清洗干净

2.螃蟹壳朝下放,以防蟹黄流出来

3.全部放进去盖盖大火焖煮

4.调酱汁:姜末,白醋,美味鲜酱油

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