别再用盐水泡了,奶奶做了50年咸鸭蛋的老方法,好吃油还多

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别再用盐水泡了,奶奶做了50年咸鸭蛋的老方法,好吃油还多

很多人都喜欢吃咸鸭蛋,特别是在早餐的时候,熬一碗白米粥,扒开一个咸鸭蛋,将蛋清掰碎撒在粥的表面,蛋黄是不舍得一口吞下的,用勺子一点一点地挖着吃,吃上一小口要在嘴里回味半天,别提多香了!

记得小时候,奶奶家腌的咸鸭蛋是不间断的,在屋角放有两个五十公分高的大坛子,这个坛子刚腌上,另一个坛子正好就可以吃了,那时候很少做炒菜,能就着玉米面饼子吃上一个咸鸭蛋,已经是很满足了,奶奶腌得咸鸭蛋又快又香又好吃,流油还起沙。下面就分享一下奶奶用了50年的腌咸鸭蛋的老方法:

准备食材:鸭蛋 食用盐 白酒

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