它是“最丑”海鲜,180块1斤,不认识的都不想看,吃过的爱不释手

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它是“最丑”海鲜,180块1斤,不认识的都不想看,吃过的爱不释手

海鲜的种类很多,味道非常鲜美,让人百吃不厌。有的海鲜看起来就很漂亮,让人忍不住想吃,但是也有的海鲜长得很丑,味道却非常鲜美。比如今天给大家介绍的这种海鲜,它被称为“最丑”的海鲜,但是价格却不便宜,180块钱一斤。

这种海鲜叫做“龟足”,有的地方也叫做佛手贝、佛手螺、狗爪螺等等,它多长海边的岩石缝里,一般呈簇状生长,单个尺寸很小,大概也就两三寸,顶部有一些三角形的硬壳,整体看起来比较粗糙,颜色很深,像乌龟的足,所以叫龟足。说实话,样子真的是很丑,所以它被称为“最丑”海鲜。

龟足之前还是比较常见,因为样子很丑,几乎没有人去吃,也想不到它能吃,不认识的人甚至都不想看它。但是这些年突然开始火起来了,让人没有想到很丑的外表下面,却是非常鲜美的味道。价格也是一路上涨,现在就卖到180块钱一斤,如果尺寸大,品质好的话,可能还会更贵。

现在近海区已经几乎找不到了,需要出海到比较远的地方才能够找到,而且龟足多环境要求很高,只能在水质好的地方生存,并且生长很慢,产量也不算高。一般在冬天才是龟足最肥美的时候,口感非常鲜嫩,吃过的人对它的味道评价很高,见到以后爱不释手。

龟足最好吃的做法有两种,一种就是简单的白灼,大概也就三四十秒钟时间就可以吃了,这种做法最能保留海鲜原汁原味的口感,白灼龟足更是集鲜、嫩、滑,还略带嚼劲,越吃越爱吃。除了白灼,还有一种比较受欢迎的做法,就是香辣爆炒龟足,非常好吃,有人恨不得连壳都给吃了。

龟足被称为是“最丑”海鲜,180块1斤,不认识的都不想看,吃过的人对它爱不释手。你吃过这种海鲜吗?感觉它的味道如何啊?

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