呼和浩特1085家餐饮服务企业恢复营业,就餐环境达标吗?客流量咋样?

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呼和浩特1085家餐饮服务企业恢复营业,就餐环境达标吗?客流量咋样?

3月8日,记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到,截至目前,全市共有1085家餐饮服务企业恢复营业。

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特别注意的是,餐饮服务单位要根据疫情防控需要,严格控制人员流量。提供堂食服务的餐饮单位,接待量不高于原有餐位数的50%。餐桌间距保持在1.5米以上,顾客间隔应保持在1米以上。实行“分餐制”,提供“公筷公勺”。鼓励预约订餐,如需候餐,等位区人均间隔1~1.5米,避免人员聚集。这期间,不得提供婚宴、喜宴等群体性宴席服务。另外,餐饮服务单位在恢复营业前要对营业场所、设备设施、餐用具等进行彻底的清洗消毒,清理停业前采购的食材,处理过期、变质食品原料,并做好销毁记录。杜绝采购、饲养和现场宰杀活禽活畜,禁止采购不明来源的食材,严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。营业期间,就餐场所要做到一餐一消毒,未使用的包间要每天一次消毒。餐饮具消毒后应存放在密闭保洁柜内,供餐时即时提供,不预先将餐饮具摆放在餐桌。要向消费者提供手消液、一次性消毒毛巾等防疫物资。员工工作全程佩戴口罩。废弃口罩放入专用垃圾桶内,每天对垃圾桶进行消毒处理,使用带盖垃圾桶。

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