春吃一口鲜,这8种野菜好吃又营养,给肉不都换,你看认识多少?

(1/6)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

春吃一口鲜,这8种野菜好吃又营养,给肉不都换,你看认识多少?

春天到了,逐渐温暖的天气很是舒服,虽说还有点些许的乍暖还寒。虽然现在因为特殊情况,我们还不能像往年一样出门去郊游、踏青,但是非常具有春天代表色彩的【野菜】已经早早的摆进了菜市。

其实野菜的种类还是蛮多的,你还得有哪些吗?他们叫什么你知道吗?

俗话说“春食野菜赛仙丹”,春天的餐桌上的主角绝对是这些不起眼的小可爱啦~它们自然生长,吸取天地精华,带来人体所需的大量能量,嫩的一掐就能出水来。

还有句老话是“春食野,夏食苦”,老祖宗早就认识到野菜的妙处了,到了明朝还有人还专门为它的写了本书——《野菜谱》,共收录了野菜52种,其中记载的一些就是我们现在也能吃到的~比如蒲公英、荠菜、马齿苋...

今天就给大家介绍几种野菜的营养和吃法,这些我们在田间地头或者菜市场还能见到买到的野菜。

1、荠菜

荠菜也叫报春菜。早春时节第一个上场的就是它了,记忆中小时候还和小伙伴去地里采荠菜,但是荠菜长得特别贴近地面,有时候都得趴在地上找~采上一小筐回家,用来包饺子、馄饨或者包大包子,都可好吃了~

这不起眼的荠菜营养成分非常好,所含的钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿,氨基酸达11种,使它成了野菜中味最鲜者,不过荠菜的香味很素,所以一般都会用来和肉馅一起吃。

2、香椿

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有