春天吃肉不如吃它,焖一焖比肉还香,好吃含钙高,上桌就光盘

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春天吃肉不如吃它,焖一焖比肉还香,好吃含钙高,上桌就光盘

春天吃肉不如吃它,焖一焖比肉还香,好吃含钙高,上桌就光盘。今天介绍大家香焖豆腐。豆腐可以说是家家都爱吃的豆制品了,营养丰富,口感好,含钙高,也深受孩子们的喜爱。一直觉得豆腐是一种特别神奇的存在,种类多、烹饪方式也多,不同的豆腐有不同的吃法,凉拌、煎、炒、炖、做汤,怎么做都好吃。豆腐也有很多种类,南豆腐、北豆腐等,主要是因为凝固的方法不同。今天做的这个香焖豆腐,用的是老豆腐,更耐炖煮。沾些鸡蛋煎过后的豆腐,除了固定形状,也更增加了蛋香,焖煮入味后特别下饭。香焖豆腐

By 梦梦麻麻2016

配料:

北豆腐 一块、冠利辣椒酱 适量、红椒 半根、鸡蛋 一个、生抽 适量、耗油 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、温开水 适量、香菜 一根、水淀粉 一大勺、香油 适量

烹饪步骤:

1.豆腐切厚片,蛋液

2.煎至两面金黄

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