今年青团啥馅料,黑色白色我都要

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今年青团啥馅料,黑色白色我都要

江上冰消岸草青,三三五五踏青行。清明将至,这个时节的江南,艾草还比较鲜嫩,正好可以做青团,我准备了黑白两种颜色的馅料,白色的鲜奶馅,黑色的芝麻馅,两种馅料都用比较简单的方式来制作,材料相对简单,步骤少

材料

鲜奶馅:

牛奶160g,淡奶油70g,玉米淀粉30g,白砂糖25g

芝麻馅:

黑芝麻100g,红豆100g,白砂糖50g

青团皮:

艾草150g,糯米粉300g,玉米淀粉80g,小苏打3g,水适量

步 骤

制作鲜奶馅:

1.把所有材料倒进锅里,搅拌均匀

2.开小火,边煮边继续搅拌,煮到牛奶糊粘稠凝结,关火

3.倒入容器,放冰箱冷藏2小时以上定型

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