想吃豆腐不用买,这种做法很简单,1斤豆子做3斤豆腐,2顿吃不完

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想吃豆腐不用买,这种做法很简单,1斤豆子做3斤豆腐,2顿吃不完

想吃豆腐不用买,这种做法很简单,1斤豆子做3斤豆腐,2顿吃不完

文/湘湘的厨房

周末在家,又做豆腐了。从干巴巴的黄豆,到香嫩的豆腐,这种神奇的变化,是一个特别有趣的过程。特别是家里有小孩的,他也乐于参与进来,从认识黄豆,到品味豆浆,最后还能吃上自己也参与制作的豆腐,他也特别开心,这不也是一种过周末的方式么?

说到豆腐的发明,还要多亏了炼丹技术的发展。豆腐就是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,现在已经演变成一种家喻户晓,而且家家都喜爱的美食。因为它富含优质蛋白质,而且很好被人体吸收,所以家家户户的餐桌上,也少不了它的身影!其实自制豆腐过程也比较简单,只是比豆浆多2步而已,一步点豆腐,一步压豆腐。有兴趣的伙伴们,可以在家尝试一下!

【卤水豆腐】

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