牛羊肉里“忌讳”放的几种料,做菜小窍门,值得了解哦!

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牛羊肉里“忌讳”放的几种料,做菜小窍门,值得了解哦!

牛羊肉里“最忌讳”放这个几种料,做菜小窍门,值得了解哦!

牛羊肉大家很喜欢吃吧?估计平时除了猪肉,当然猪肉也已经吃够了,除了猪肉估计最喜欢吃的就是牛羊肉了。如果是以前,吃一顿牛羊肉,还是一件很稀奇的事,但是如今大家生活条件好了,想吃什么就吃什么,想什么时候吃就什么时候吃,而这牛羊肉也彻底成了餐桌上的常客。

但是,我们可能在做牛羊肉的时候忽略了一件事,那就是牛羊肉里放的配料那可都是有讲究的,有的配料虽然好,但是却不能和有些肉类搭配,不然口感就会降低一大截呢。今天小编就给大家介绍一下这牛羊肉里“最忌讳”放的几种料,做菜小窍门,值得了解哦!

咱们先说牛肉。牛肉汤或者炖牛肉时,最忌讳放的就是花椒。虽然说花椒是用来调味的一种香料,但是花椒的味道实在太重了。这样的话,花椒的整体口感就会压过牛肉。本身炖牛肉吃的就是牛肉的香味,以及喝牛肉汤的清香,但如果加错了花椒,那就会破坏整个汤汁的效果,如果放的特别多的话,那真的一堆花椒坏了一锅汤了。

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