炖排骨时,事先焯水是大忌,牢记这2步,排骨鲜嫩无腥,回味无穷

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炖排骨时,事先焯水是大忌,牢记这2步,排骨鲜嫩无腥,回味无穷

炖排骨时,事先焯水是大忌,牢记这2步,排骨鲜嫩无腥,回味无穷!今天去菜场买菜,老妈说买点排骨回来炖汤喝吧,给老弟补补好让他长长个,正在上学,正是长身体的时候,然后我们就买点排骨回来让老妈做去吧。说起排骨你喜欢吃排骨吗?你喜欢吃什么样的排骨呢?现在人们的生活好了,对美食也非常的挑剔呢,从前有的吃就不错了,现在是不光要,还要把肚子吃饱并且还要看起来好吃,吃起来美味并有营养,真的是让我们厨师为难啊,要不断的努力去提升自己。我们现在真是不断地追求更好更优秀的东西呢,社会在不断的进步我们也要不甘落后啊。

今天我就分享一个我家炖排骨的时候都是怎样做的,这个炖排骨啊最主要的应该就是它的那个汤了,要做的好喝而且肉也要好吃要烂。我们家做排骨汤有一个好的办法,接下来教教你们。

我们买些排骨回来,洗干净后,我们肯定是要排骨在水里煮一下,这样里面的血水可以更好地去掉,但是我们要注意这个点,排骨不能直接被水焯,那样腥味去不掉,而且肉也不好吃。在这里给大家提个醒,直接焯过水的肉不好吃,而且还会有腥味。

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